Máte čerstvé meruňky, třešně, borůvky, broskve anebo jahody? Nebo cuketu, i když patří mezi zeleninu? Několik receptů pro letní sezónní pečení: Piškot 5 bílků 3 lžíce moučkového cukru špetka soli šlehá se mixérem do zhoustnutí, přidá se 5 žloutků a 5 lžic polohrubé mouky, s moukou se míchá už jen pozvolna, aby hmota nezřídla, dát na vymazaný a moukou vysypaný plech, nebo do jiné formy, poklade se čerstvým, omytým, vypeckovaným ovocem (tento recept je bez kypřicího prášku, tedy bez jakékoliv chemie). Upéct. Bublaniny I. 2 lžíce oleje, 2 vejce, 1hrnek cukru = všechno se míchá do zhoustnutí, pak se přidá postupně 1hrnek ohřátého, vlažného mléka,čti více →

84 total views, 1 views today

OKURKY NAKLADAČKY Nálev: 3,8l vody, 1,2l 8% octa, 16dkg soli, 30dkg cukru krupice, 15-20tabletek sacharinu. Voda se zahřeje, ještě než vaří, přidá se sůl, cukr, sacharin, ocet jako poslední, chvíli povařit. Stáhnout. (Množství nálevu je 5l). Do připravených sklenic se dá: čerstvý kopr 2květy, cibule a mrkev 2 řezy, bobkové listy 2, hřebíček 1, křenu 2 kolečka, celé nové koření a celý pepř 1/4 kav. lžičky, hořčicové semínko 1/2 kávo. lžičky, kdo chce ostřejší tak i s chilli paprikami Okurky se naskládají do sklenic, zalijí teplým nálevem. Zavíčkovat, zavařují se. CUKETA NA ZPŮSOB ČÍNY (JAKO PŘÍLOHA K MASU) 1kg cibule, 1/4kg sádla, 1/2Vegety speciál, 3kgčti více →

204 total views, 1 views today

Sezóna je tady, některé ovoce dozrává, některé bude dozrávat. V obchodech je obrovský výběr zboží, a kvantita převyšuje kvalitu. A pokud je kvalita v pohodě, tak je to pak o penězích. Recepty jsme všechny vyzkoušeli. Kromě ovoce používám cukr, vodu, popř. suroviny co nejmíň zdraví škodlivé. Velmi vhodne dětem a těm, komu vadí jíst konzervanty, použité v koupeném zboží.   RYBÍZOVÁ MARMELÁDA Na 1kg rybízového protlaku se použije 0,8-0,9 kg krupicového cukru Je možné dělat z jakéhokoliv rybízu – bílý, červený, černý, anebo smícháním víc druhů. Rybíz se obere, opere po vodou, dá se do hrnce, kde se podlije trochou vody, aby se ovoce nepřipáliločti více →

113 total views, 1 views today

Nabízejí různé druhy zboží, včetně sadby na nadcházející sezónu. Tedy sazenice, řezané i vázané květiny, hrnkové květiny, truhlíky, velikonoční výzdobu, farmářské produkty a výrobky, velikonoční pečivo i cukroví, marmelády, sirupy apod. Návštěvníci se mohou těšit na rozmanité a kvalitní produkty od lokálních pěstitelů a malých podnikatelů. Nebudou chybět ani stánky s občerstvením. Letos budou Jarní trhy doplněny navíc o workshopy, jako jsou aranže květin a rostlin a další. Díky radám zkušených profesionálu se dozvíte například, jak kompostovat doma. Chybět nebudou ani dětské tematické dílny. Ve stejném termínu trhů probíhá festival Evolution a Matějská pouť, na své si tedy přijdou jak dospělí, tak i děti. Akcečti více →

220 total views, 1 views today

V očekávání svátků Vánočních mně napadlo podívat se jak jedli naši předkové v době středověku. Chutě byly až s podivem rozmanité. Snažila jsem se také zjistit skladbu jídelníčku přímo na Štědrý den, což vskutku nebylo jednoduché pátrání. Povedlo se mi zjistit, že se těšili na zlaté prasátko, nikoliv imaginární z hladu, ale na opravdové pečené sele, které se večeřelo na Štědrý den. Na tabuli nechyběla jablka ani ořechy. Jídelníček není z chudé chalupy, tam se nejspíš museli spokojit s obilnou nebo hrachovou kaší a ovocem ze zahrady.  K snídani a vlastně po celý den se jedla calta, předchůdce naší vánočky, která se dělila i služebnictvučti více →

295 total views, 1 views today